Weydeland Flinck is een bijzondere oude kaas! De kaas is op
ambachtelijke wijze bereid volgens speciaal recept en heeft een rijping
achter de rug in ons pakhuis van circa 10 maanden. Deze kaas ligt in een
speciale ruimte met een specifieke temperatuur en luchtvochtigheid te
rijpen resulterende in een sublieme smaak. De kaas heeft kleine
eiwitkristallen in het zuivel en haar smeuïgheid doet je verrassen.